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兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)三大要點(diǎn)

來(lái)源:九一堂 時(shí)間:2018-09-05 關(guān)鍵詞:主題餐廳設(shè)計(jì),品牌整合,餐飲設(shè)計(jì),餐飲空間設(shè)計(jì)

  隨著社會(huì)的日益發(fā)展,人們的審美不斷提高,對(duì)于設(shè)計(jì)的要求也不斷提高,特別是兒童類主題餐廳設(shè)計(jì),怎樣才能設(shè)計(jì)精美兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)?九一堂有以下理解。



  作為餐廳設(shè)計(jì)分類中的兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)有什么特點(diǎn)呢,什么是兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)?

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)是以兒童為主要服務(wù)對(duì)象,從餐廳設(shè)計(jì)裝修、運(yùn)營(yíng)模式、菜品設(shè)計(jì)、市場(chǎng)活動(dòng)都以兒童為主要市場(chǎng)的特色主題餐廳。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)的服務(wù)第一對(duì)象為兒童,定位年齡在3-12歲,第二服務(wù)對(duì)象為兒童背后的家庭。兒童餐廳不同于其他的餐廳模式,他的直接服務(wù)對(duì)象由于本身沒(méi)有消費(fèi)能力,消費(fèi)的決策要依賴于第二服務(wù)對(duì)象也就是家庭消費(fèi)者(兒童的相關(guān)監(jiān)護(hù)人)完成,在兒童餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,既要考慮滿足第一服務(wù)對(duì)象的直接需求,也要滿足第二服務(wù)對(duì)象的間接需求。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)作為主題餐廳,裝修圍繞兒童進(jìn)行,在細(xì)節(jié)中充分考慮到兒童因素,如兒童座椅、兒童洗手池、兒童小便池、兒童防滑地板、圓角桌椅等。主題顏色應(yīng)該以暖色調(diào)為主,體現(xiàn)歡樂(lè)、夢(mèng)想、奇幻的氛圍。在兒童餐廳內(nèi),設(shè)置專門的兒童活動(dòng)區(qū)或游戲區(qū)(聚會(huì)舉辦區(qū)),動(dòng)區(qū)與靜區(qū)的結(jié)合,可以使兒童在餐廳內(nèi)更好的玩耍和就餐。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)的運(yùn)營(yíng)模式可分為正餐和快餐兩種模式,并根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,進(jìn)行餐標(biāo)的確定。正餐與快餐,確定了兒童餐廳的人員配備、服務(wù)形式、后廚操作流程等。由于兒童餐廳的可擴(kuò)展性及服務(wù)對(duì)象的特殊性,兒童餐廳可以和多個(gè)行業(yè)進(jìn)行混合運(yùn)營(yíng),進(jìn)行資源和客戶的合理整合。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)菜品大致分為兩類,大人類和兒童類。餐品可以包括中餐、西式快餐、西式正餐三種形式。菜品需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的定位,進(jìn)行合理的劃分。在注重兒童營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),考慮到大人就餐時(shí)的飽腹感和價(jià)值感,避免因?yàn)椴似返亩ㄎ唬绊懙秸麄€(gè)兒童餐廳的定位。兒童餐廳往往對(duì)針對(duì)兒童提供相關(guān)的兒童菜單及兒童套餐服務(wù),突出餐廳的兒童色彩。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)的市場(chǎng)活動(dòng)分為兩種,一種是針對(duì)餐廳內(nèi)菜品進(jìn)行的常規(guī)市場(chǎng)推廣活動(dòng),還有一種為針對(duì)兒童主題進(jìn)行的特色市場(chǎng)推廣活動(dòng)。并配合相關(guān)的優(yōu)惠券、會(huì)員卡等,培養(yǎng)客戶消費(fèi)的忠誠(chéng)度。兒童餐廳的市場(chǎng)活動(dòng)可分季節(jié)、分客戶年齡層進(jìn)行相關(guān)的設(shè)計(jì)和實(shí)施,在策劃市場(chǎng)活動(dòng)的前期,要考慮到活動(dòng)的范圍、對(duì)象、效果是否持久、目標(biāo)、達(dá)成率等諸多因素,在市場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行中,也要考慮到各個(gè)部門之間的配合,使市場(chǎng)活動(dòng)可以快速、有效的進(jìn)行。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  1. 兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),天生對(duì)未知的世界充滿了好奇,因此如果有一個(gè)有趣的就餐環(huán)境的話,那么自然就很容易會(huì)勾起孩子的就餐欲望。在兒童主題餐廳設(shè)計(jì)過(guò)程中可以加入一些比較特別的元素可以更多的吸引到這些小客人們。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)我們常說(shuō)六月的天,孩子的臉,那是說(shuō)變就變,這是孩子的特性,因此設(shè)計(jì)就要根據(jù)孩子的善變的特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)的布局。比如有的孩子特別的喜歡清新的綠色,他感覺(jué)那就是從土里偷偷探頭的小草兒,那就是植物剛剛發(fā)出的嫩芽;有的孩子喜愛(ài)海底總動(dòng)員;有的孩子喜歡熊出沒(méi)等等,那么餐廳的設(shè)計(jì)最好具有多元性、系列化,這樣才會(huì)倍增孩子們的精神,使之有足夠的興趣留下,并有下次再來(lái)的欲望。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  2. 兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)的燈光和色彩

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)燈光的選擇最好是相對(duì)比較融合,最好可以采用自然光源,這樣減少對(duì)孩子的視力損害。而且可以選擇是主打動(dòng)漫、夢(mèng)幻卡通等等的主題,可以選擇一些吸引兒童的卡通人物等等。當(dāng)然要與整體的裝修風(fēng)格相配合,并且在色調(diào)上最好選擇暖色基調(diào),選擇高彩度的色調(diào)。給孩子一個(gè)活潑的氛圍。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)兒童是一個(gè)特殊的群體,有著鮮明的個(gè)性特征與整體面貌,其精神氣質(zhì),包括興趣愛(ài)好,都有與眾不同之處,一般來(lái)說(shuō)這個(gè)年齡特征時(shí)期對(duì)飽滿、鮮艷的著色比較偏愛(ài)。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)兒童對(duì)色彩產(chǎn)生喜愛(ài)會(huì)對(duì)他們就餐時(shí)的情緒產(chǎn)生影響,因此,設(shè)計(jì)時(shí)一定要突出餐廳墻面、地面的裝飾色彩。比如明快、活潑的黃色,燦爛而熱烈,這種色彩的運(yùn)作,營(yíng)造出了溫馨、自然氣氛,再加活潑之曲,特別能刺激孩子的食欲。當(dāng)然,色彩的突出,不只是墻面,還可以通過(guò)各種不同花樣的燈,充分的利用光與影調(diào)節(jié),以增加效果。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)既然是為兒童設(shè)計(jì)打造,那就要根據(jù)兒童的喜好來(lái)裝飾餐廳的空間,比如愛(ài)麗絲漫游奇境里的人物:帶著懷表的兔子、會(huì)吐煙圈的毛毛蟲(chóng)等等是兒童的最愛(ài),那餐廳就要以這些內(nèi)容為基本元素來(lái)打造,桌面可以是奇境中的畫面,地板可以是愛(ài)麗絲夢(mèng)里的各個(gè)情節(jié),甚至于服務(wù)的人員也可以打扮成其中的人物之一來(lái)為孩子們服務(wù),以引人注目,提高興趣,增加食欲。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  3. 兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)選材

  兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)在兒童餐廳設(shè)計(jì)除了要選擇適合孩子的主題風(fēng)格來(lái)吸引孩子以外,對(duì)材料的選擇也是非常關(guān)鍵,最好選擇安全無(wú)毒的材料,并且堅(jiān)固耐用容易清洗,這樣可以讓孩子有一個(gè)好的就餐氛圍哦。兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)

  最后,九一堂認(rèn)為設(shè)計(jì)(無(wú)論是最后,九一堂認(rèn)為設(shè)計(jì)無(wú)論是兒童類主題餐廳設(shè)計(jì)還是其他設(shè)計(jì))的根本還是要解決人們面臨的問(wèn)題,人性化的設(shè)計(jì)才最經(jīng)久不衰。無(wú)論社會(huì)發(fā)展得怎樣快,跟風(fēng)熱潮怎樣的鋪天蓋地,九一堂設(shè)計(jì)始終堅(jiān)持“以人為本,尊重生活”的理念,以匠人的心和態(tài)度在自己的“桃花源”里靜心,耐心的雕琢每一件作品。還是其他設(shè)計(jì))的根本還是要解決人們面臨的問(wèn)題,人性化的設(shè)計(jì)才最經(jīng)久不衰。無(wú)論社會(huì)發(fā)展得怎樣快,跟風(fēng)熱潮怎樣的鋪天蓋地,九一堂設(shè)計(jì)始終堅(jiān)持“以人為本,尊重生活”的理念,以匠人的心和態(tài)度在自己的“桃花源”里靜心,耐心的雕琢每一件作品。


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