餐廳裝修設(shè)計需要先定位，從消費者理念出發(fā)，設(shè)計出適合本餐廳的裝修方案，同時，還需考慮到餐飲的整體規(guī)劃、星評標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題，餐廳裝修設(shè)計是一項重大的工程。

　　一、餐廳的風(fēng)格

　　餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應(yīng)對餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。

　　二、餐廳的色彩

　　就餐大廳和包間內(nèi)環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理和情緒影響很大。在不同的時間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。桌面配以絨白餐具，可更具除力。

　　三、餐廳的布局

　　餐廳裝修設(shè)計的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體，餐廳的空間設(shè)計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計首先由其面積決定。

　　中國是人口大國，寸土寸金，因此在餐廳裝修設(shè)計中對空間的有效利用至關(guān)重要，應(yīng)考慮的是充分利用的空間，合理布局廳內(nèi)場地。太擠與太寬均不好，講究秩序，這也是餐廳設(shè)計的一個重要因素之一。